מרק כתום חלבי ופשוט מאוד להכנה
אם יש דבר שאני אוהבת, זה מתכונים קלים וסופר טעימים.
זה מאוד פשוט להוציא משהו קפוא מהמקפיא, להדליק את התנור, לנשנש משהו עד שמוכן ולזלול. אבל זה לא מרגיש אותו דבר כמו תבשיל טרי. זה לא טעים באותה המידה, ולא פעם, אנחנו מוצאים את עצמינו במקום הזה, של הרצון לאכול משהו טוב, ואפס מוטיבציה לבשל.
אז הפתרון שלי זה למצוא כמו שיותר מתכונים קלים, עם כמה שפחות כלים שצריך לנקות.
לדוגמא, לא תראו אצלי בבית מעבד מזון, רק בגלל שלנקות אותו ואת החלקים הקטנים שלו יכול לקחת נצח לפעמים.
התכנסנו לשם מתכון חורפי טעים בטירוף ופשוט להכנה.
מצרכים
- בטטה אחת גדולה
- 2 גזרים
- חצי דלעת חתוכה ומוכנה (כזו שעטופה בניילון נצמד שאפשר למצוא אצל הירקן ובסופר)
- בצל שלם
- ראש שום
- 150 גרם חמאה
- מיכל קטן של שמנת לבישול
- 4 כוסות מים מורתחים
- מוצרלה מגורדת
- תבלינים - מלח,פלפל בלבד
אפן הכנה
- לחמם בכיריים סיר בינוני ומעט שמן זית -על אש נמוכה! יש להזהר- הבצל לא צריך להטגן עד לרמה שבה הוא מחליף צבע
- לקלף ולחתוך חיתוך גס את כל הירקות בסדר הבא , ולהוסיף לסיר באותו הסדר:
- גזר
- בצל
- בטטה
- דלעת
- לערבב היטב ולהוסיף את השום חתוך גם הוא לקוביות , וגם את החמאה
- להוסיף את המים ולתת לתבשיל כ- 15 דקות להתבשל עד שהירקות יעשו יותר רכים
- לסגור את האש ועם בלנדר מוט לטחון את התבשיל עד למרקם רצוי (לטעום מדי פעם)
- להוסיף שמנת לבישול ולבשל עוד כ- 15 דקות , לטעום ולתקן תבלון במידת הצוך
להגיש בקערה עם מוצרלה מעלה - המוצרלה היא הכרחית - בלעדיה המרק משמעותית פחות טעים.
המתכון פשוט, אך לצערי כדי שיצא מוצלח ולא מזעזע - אי אפשר לוותר על אף מרכיב (האמינו לי, ניסיתי)
תהנו ובתאבון!
עדכנו אותי בתגובות איך יצא או שדרוגים שלכם :)
תגובות
הוסף רשומת תגובה